-
Plantaardige vleesvervangers, wat zijn de opties?
Ben je vegetariĆ«r of eet je minder vlees? Dan ben je waarschijnlijk op zoek naar gezonde, plantaardige vleesvervangers met voldoende eiwitten. In de supermarkt kun je inmiddels kiezen uit een groot assortiment aan vleesvervangers. Ideaal natuurlijk, maar de lijst van ingrediĆ«nten in de meeste kant- en klare producten is verre van ideaal. Zelf koop ik…
-
Documentaire: The Game Changers
Vorige week hebben we de documentaire The Game Changers gezien. Een hele interessante informatieve film waarin heel duidelijk wordt uitgelegd dat je echt geen vlees nodig hebt om geweldige prestaties te leveren. Mijn man eet al zoveel mogelijk veganistisch en voelt zich daarbij een stuk beter. En ook hij heeft het gevoel dat het helpt…
-
Basis recept voor vegan muffins / cupcakes
Wij zijn hier thuis gek op muffins en ze zijn zo makkelijk om te maken. Het recept hieronder is een basisrecept waar ik zelf nog iets aan toevoeg. Appel met kaneel of chocoladestukjes. Al zijn ze naturel ook erg lekker. Dit recept is zonder ei en boter, want dan kan manlief ze ook eten met…
-
Plantaardige kwark met fruit en zaden
Dit recept met plantaardige kwark is momenteel echt mijn favoriete ontbijt en ook mijn dochter is er dol op. Lekker voedzaam met fruit en zaden en het vult ook goed. Heerlijk voor het ontbijt maar ook als lunch is het erg lekker. Daarnaast zit het boordevol vitamines, dus een goed begin van je dag! We…
-
Ei vervangen, dit zijn de alternatieven
Gebakken ei, gekookt ei, het gaat er hier thuis nog wel in. Ondanks onze vegetarische levensstijl blijkt het staan laten van de eieren nog wel een probleem. Ik maak zelf vaak cake en koekjes en dan zijn eieren in de meeste gevallen een belangrijk ingrediĆ«nt. Nu mijn man liever veganistisch eet wordt dat een stuk…
-
Vlees eten, wat doet dat met het milieu?
We zien de laatste tijd steeds meer mensen die besluiten vegetarisch te gaan eten of in ieder geval minder vaak vlees te nemen. Dit wordt om verschillende redenen gedaan. Het dierenleed wat ermee gepaard gaat is voor veel mensen al reden genoeg. Maar ook de negatieve berichten die we horen over besmet vlees en plofkippen…
Ecowijs
