-
Recept Golden Milk (kurkuma latte)
Heb jij wel eens van Golden Milk gehoord? Het is een heerlijk drankje wat gemaakt wordt van (plantaardige) melk met als hoofdingrediënt kurkuma. Het is een ayurvedisch recept wat zijn oorsprong vindt in India. Uit verschillende onderzoeken (hier schrijf ik binnenkort meer over) is gebleken dat het hoofdbestanddeel van kurkuma, curcumine, ontzettend gezond is. Er…
-
Ei vervangen, dit zijn de alternatieven
Gebakken ei, gekookt ei, het gaat er hier thuis nog wel in. Ondanks onze vegetarische levensstijl blijkt het staan laten van de eieren nog wel een probleem. Ik maak zelf vaak cake en koekjes en dan zijn eieren in de meeste gevallen een belangrijk ingrediënt. Nu mijn man liever veganistisch eet wordt dat een stuk…
-
Vlees eten, wat doet dat met het milieu?
We zien de laatste tijd steeds meer mensen die besluiten vegetarisch te gaan eten of in ieder geval minder vaak vlees te nemen. Dit wordt om verschillende redenen gedaan. Het dierenleed wat ermee gepaard gaat is voor veel mensen al reden genoeg. Maar ook de negatieve berichten die we horen over besmet vlees en plofkippen…
Ecowijs
