Het waren weer een paar warme dagen, en bij zulke temperaturen hoort natuurlijk ijs! Vandaag deel ik een recept met je voor gezonde ijsjes. Ze zien er leuk uit en zijn lekker zoet van smaak. Daarnaast bestaan ze puur uit fruit. Ideaal voor de kids. Zo krijgen ze stiekem ook nog wat extra vitamines binnen 😉.
Zelf fruitijsjes maken zonder suiker is makkelijk. Het kost alleen even wat tijd omdat je de verschillende lagen pas na een half uur toe kunt voegen omdat het anders in elkaar overloopt. Maar als je dat niet erg vindt dan kun je het er natuurlijk ook tegelijkertijd in doen.
Fruit is heel goed te gebruiken voor het maken van gezonde ijsjes. Ik experimenteer vaak met verschillenden soorten fruit want er zijn echt heel veel combinaties mogelijk. In dit recept gebruik ik banaan, nectarines en verse aardbeien. De nectarines moeten wel behoorlijk zacht zijn anders zijn ze moeilijk te mixen. Voeg in dat geval wat extra water toe. Voor al het fruit geldt eigenlijk dat het goed rijp moet zijn. Hoe rijper, hoe zoeter.
Fruitijsjes zonder suiker
Ingrediënten
- 1,5 banaan
- 5 nectarines
- 12 aardbeien
Instructies
- Mix als eerste de banaan met een beetje water in de blender tot een glad mengsel
- Vul de ijsvormpjes voor 1/3 met het bananenmengsel
- Doe het ijsstokje erin en zet het een half uur in de vriezer
- Blend nu de aardbeien tot een gladde massa
- Voeg na een half uur het aardbeienmengsel toe aan de ijsvormpjes en vul deze weer voor 1/3
- Zet terug in de vriezer en wacht weer een half uur
- Blend als laatste de in stukjes gesneden nectarine met een kleine beetje water
- Voeg na het half uur het nectarinemengsel toe en vul dit tot de rand
- Laat de ijsjes minimaal 8 uur uitharden
De inhoud van de ijsvormpjes die ik gebruik is 90 ml. Dat is best een groot ijsje. Als jij kleinere vormpjes hebt kun je de hoeveelheid fruit iets aanpassen. Al kun je van het restant natuurlijk ook een lekkere smoothie maken 😋.
Tip: Wanneer je de ijsjes iets romiger wilt hebben dan kun je in plaats van water wat (plantaardige) melk toevoegen.
Maak jij wel eens zelf ijsjes? En wat is jouw favoriete combinatie?
Geef een reactie