Hier vind je artikelen over betere, duurzamere keuzes in voeding. Ecologisch voor jezelf, maar ook voor de natuur. Zelf eet ik vegetarisch, maar je vind hier ook artikelen terug die daar geen rekening mee houden.
Ben jij ook steeds meer geld kwijt aan je wekelijkse boodschappen? Ik schrik de laatste tijd vaak van het bedrag wat ik bij de kassa moet betalen. Ik ben tegenwoordig net zoveel geld kwijt dan toen ik een paar jaar geleden nog voor 5 personen eten moest kopen. Inmiddels zijn de twee oudsten het huis…
Ben je vegetariër of eet je minder vlees? Dan ben je waarschijnlijk op zoek naar gezonde, plantaardige vleesvervangers met voldoende eiwitten. In de supermarkt kun je inmiddels kiezen uit een groot assortiment aan vleesvervangers. Ideaal natuurlijk, maar de lijst van ingrediënten in de meeste kant- en klare producten is verre van ideaal. Zelf koop ik…
Ben je op zoek naar een gezond ontbijt of tussendoortje dat je gemakkelijk kunt maken? Probeer dan eens chiapudding! Eenvoudig maar erg lekker en je kunt er zoveel mee variëren dat het niet snel verveelt. Omdat chiazaadjes vol zitten met vezels, eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen, is het goed te gebruiken in een ontbijt. Ik…
Honing is lekker en het heeft ook nog eens meerdere gezondheidsvoordelen. Logisch dat veel mensen het dan ook in huis halen. Die gezondheidsvoordelen haal je echter alleen uit echte honing en daar zit nou net het probleem. Want in heel veel potjes in de supermarkt zit geen pure honing, en er zijn ook zoveel verschillende…
Eet jij wel genoeg vezels op een dag? Voor een goede gezondheid van je darmen zijn ze erg belangrijk want ze dragen bij aan een goede spijsvertering. Maar er zijn nog meer voordelen. Waarom zijn vezels belangrijk? Vezels spelen een belangrijke rol bij je gezondheid omdat ze een gunstige werking hebben op je stoelgang. Oftewel,…
Vind jij soep ook zo lekker? Ik ben er in ieder geval gek op. Elke week maak ik sowieso wel 1 of 2 keer een pan soep. Het is een makkelijke manier om groente binnen te krijgen en het is ook in een mum van tijd klaar. Vaak kijk ik wat ik in huis heb…
Als je mij een jaar geleden had gevraagd wat edelgistvlokken zijn had ik je het antwoord niet kunnen geven. Ik had er op dat moment nog nooit van gehoord. Gek genoeg komt het best vaak voor in recepten die ik voorbij zie komen en daar noemen ze het nutritional yeast. Hoe ik erbij kom weet…
Er zijn heel veel verschillende soorten olie die je voor verschillende recepten kunt gebruiken. Maar welke gebruik je nu voor het bakken van een ei, groente of voor over de sla? Het maakt wel degelijk uit wat voor soort olie je gebruikt, want sommige zijn totaal niet geschikt voor hoge temperaturen. Wat is nu de…
Deze week deel ik graag een recept met je wat ik ooit van mijn vader kreeg. Als kind at ik dit regelmatig en het is nog steeds één van mijn favoriete maaltijden. De afgelopen 2 jaar heb ik het zelfs moeten (wil je het alsjeblieft weer maken?) met kerst gemaakt voor de hele familie. Het…