-
Vleesvervangers; ik ga uitzoeken welke het lekkerst zijn
Hier thuis eten we inmiddels al zo’n 6 jaar vegetarisch en ik kan je vertellen dat er de laatste jaren behoorlijk wat is veranderd. Toen wij net begonnen met vegetarisch eten was er nog niet zoveel keus in de supermarkt. Het hield volgens mij wel op bij 3 soorten vleesvervangers en daar moest je het…
-
Hoe bereid je gedroogde bonen en hoe lang moet je ze koken?
In een eerder blogbericht heb je misschien gelezen dat wij hier thuis veel bonen eten en dat ik deze meestal koop op de markt. Gedroogde bonen, zonder plastic verpakking dus helemaal vers van de pers 😉. Alleen maar voordelen zou ik zeggen, maar er was toch één klein nadeeltje. Ik had geen verpakking meer waarop…
-
Waar kun je groente en fruit het best bewaren?
Verspil je veel groente en fruit omdat het al bedorven is voordat je eraan toe komt om het op te eten? Het gebeurt me zelf nog veel te vaak. Ik plan mijn maaltijden wel zo dat ik de verse producten aan het begin van de week gebruik maar toch. Het lijkt wel of bepaald fruit…
-
Hoeveel vet zit er in een avocado en is dit gezond?
Het is één van mijn favoriete vruchten, de avocado. Je kunt er zoveel kanten mee op en het is ook nog eens supergezond. Ik gebruik ze veel voor het maken van guacamole voor bij de bonen (die we héél veel eten) of als dip bij tortillachips. Ook op brood smaakt het heerlijk, vooral met zongedroogde…
-
Hoe verwijder je bestrijdingsmiddelen van groente en fruit
Op veel groente en fruit worden bestrijdingsmiddelen gespoten. Dit wordt gedaan om ziekten, plagen en onkruid tegen te gaan. De opbrengst en de kwaliteit worden hierdoor een stuk hoger wat natuurlijk een voordeel is. Het nadeel is echter dat wij deze pesticiden bij het eten van groente en fruit binnen krijgen en teveel hiervan is niet…
-
Op welk fruit zitten veel bestrijdingsmiddelen en op welke niet
Fruit eten is gezond, dat weten we allemaal, net zoals de juiste groenten op het juiste moment in het jaar eten. De ene fruitsoort bevat meer vitamines dan de ander en misschien baseer je daar je keuze op, maar er is nog iets anders waar je op zou kunnen letten. Dat is het gebruik van…
Ecowijs
Voeding
Hier vind je artikelen over betere, duurzamere keuzes in voeding. Ecologisch voor jezelf, maar ook voor de natuur. Zelf eet ik vegetarisch, maar je vind hier ook artikelen terug die daar geen rekening mee houden.
