Energie besparen bij het koken

Koken doe je elke dag. Het is daarom goed om eens te kijken of je ook in de keuken iets kunt doen om je energierekening omlaag te krijgen. Waarschijnlijk doe je de meeste dingen al automatisch op de goede manier, maar wie weet zit er nog iets tussen waar je nog niet aan hebt gedacht. Hoe kun je energie besparen bij het koken?

Gebruik de juiste pan

Als eerste is het van belang dat je het juiste formaat pan gebruikt. Bak je bijvoorbeeld maar één of twee hamburgers dan is het zonde om dit in een grote koekenpan te bakken. Er gaat op die manier veel energie verloren omdat je niet de hele pan gebruikt.

Zorg voor pannen met een vlakke ondergrond

Voor een goede warmteoverdracht is het belangrijk dat de pannen die je gebruikt vlak zijn aan de onderkant. Vooral bij koekenpannen wil het weleens gebeuren dat ze krom trekken en dat ze niet meer helemaal ‘recht’ op de kookplaat staan. Ik heb ook weleens van die pannen gehad, en de reden dat ze vervormden was doordat ik ze direct na gebruik onder de kraan afspoelde terwijl ze nog heet waren. Dat is dus geen goed idee. Doordat het warmteverschil te groot is gaat de pan kromtrekken.

Kook het water waarmee je kookt van tevoren in een waterkoker

Heb je water nodig om je aardappels en groenten in te koken? Kook dit dat in de waterkoker of gebruik een quooker, en giet het dan in de pannen. Dit kost minder energie dan een pan koud water op de kookplaat aan de kook te brengen. Dit geldt overigens alleen wanneer je elektrisch kookt. Wanneer je op gas kookt dan maakt het niet uit, en hoef je het water niet eerst in de waterkoker te koken.

Gebruik niet meer water dan nodig is

Hoe meer water je gebruikt tijdens het koken, hoe meer energie dit kost. Gebruik dus niet meer water dan nodig is. Vaak is een klein laagje water voor het koken van groente al genoeg. Dat bespaart energie en het is ook nog eens gezonder, want zo gooi je minder vitaminen met het water weg.

Houd het deksel tijdens het koken op de pan

Energie besparen bij het koken doe je ook door het deksel tijdens het kopen zoveel mogelijk op de pan te houden. Zodra je het deksel eraf haalt gaat er veel warmte verloren.

Zet de afzuigkap uit zodra je klaar bent met koken

Ben je klaar met eten koken? Zet de afzuigkap dan direct uit. Dit scheelt niet alleen energie, het is ook een stuk prettiger voor je gehoor 😉.

Maak de filters van de afzuigkap regelmatig schoon of vervang ze

De filters van de afzuigkap gaan na verloop van tijd steeds meer dichtzitten door vet en viezigheid. De werking wordt daardoor minder en het kost meer energie om de afzuigkap zijn werk te laten doen. Het is daarom belangrijk dat ze regelmatig schoon worden gemaakt.